Le sucre est omniprésent dans notre alimentation moderne. Des aliments transformés aux boissons sucrées, il est difficile d'éviter complètement le sucre. Pourtant, la consommation excessive de sucre peut être nocive pour votre santé. Dans cet article, nous allons explorer les raisons pour lesquelles il est important de réduire votre consommation de sucre et des études scientifiques pour soutenir cette pratique.
Pourquoi réduire sa consommation de sucre ?
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation de sucre devrait représenter moins de 10 % de votre apport calorique quotidien, et idéalement moins de 5 %. Cela équivaut à environ 25 grammes de sucre ajouté par jour.
- Risques de maladies chroniques
La consommation excessive de sucre peut augmenter le risque de développer des maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. En effet, une consommation excessive de sucre peut entraîner une augmentation de la glycémie et de l'insuline, qui peut être néfaste pour la santé. Une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation en 2015 a examiné les effets de la consommation de boissons sucrées sur la santé. Les chercheurs ont constaté que la consommation régulière de boissons sucrées était associée à un risque accru d'obésité, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Une autre étude publiée dans le Journal of the American Medical Association en 2014 a examiné la consommation de sucre chez plus de 30 000 adultes aux États-Unis. Les chercheurs ont constaté que les adultes qui consommaient plus de 25 % de leur apport calorique sous forme de sucre avaient un risque accru de mourir d'une maladie cardiovasculaire. Une étude de 2014 publiée dans la revue Circulation a révélé que la consommation de boissons sucrées était associée à un risque accru de maladies cardiaques chez les femmes.
- Prise de poids
Le sucre est une source importante de calories dans notre alimentation. En consommant trop de sucre, vous pouvez augmenter votre apport calorique, ce qui peut entraîner une prise de poids. La consommation excessive de sucre est également associée à une augmentation de la graisse corporelle, en particulier la graisse viscérale autour de l'abdomen. Une analyse publiée dans la revue Obesity Reviews en 2019 a examiné les données de plusieurs études pour évaluer le lien entre la graisse viscérale et le risque de cancer. Les chercheurs ont constaté que la graisse viscérale était associée à un risque accru de cancer du sein, de cancer colorectal, de cancer de l'ovaire et de cancer de la prostate.
- Risques pour la santé bucco-dentaire
La consommation excessive de sucre peut également entraîner des problèmes de santé bucco-dentaire, tels que la carie dentaire, la maladie des gencives. Le sucre est une source de nourriture pour les bactéries qui causent ces problèmes dentaires. Une étude publiée dans le Journal of Dental Research en 2016 a examiné la consommation de sucre et la santé dentaire chez plus de 5 000 enfants. Les chercheurs ont constaté que les enfants qui consommaient plus de sucre avaient un risque accru de caries dentaires.
L'effet du sucre sur les dents est bien connu ''Mange pas trop de bonbons sinon tu vas avoir des caries''.
Mais savais-tu que la consommation de sucre favorise l'apparition du cancer de la gorge ?!
Une étude menée par des chercheurs de l'Université de Glasgow et publiée dans le British Journal of Cancer en 2016 a examiné la consommation de sucre et le risque de cancer de la gorge chez plus de 400 000 personnes en Grande-Bretagne. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient des boissons sucrées avaient un risque accru de cancer de la gorge.
Une autre étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institute en 2017 a examiné cette fois-ci la consommation de sucre et le risque de cancer de la gorge chez plus de 900 000 personnes aux États-Unis. Les chercheurs ont fait le même constat : Les personnes qui consommaient des boissons sucrées avaient un risque accru de cancer de la gorge !
- Risques pour la santé mental
Le sucre apporte une sensation de plaisir sur le moment (ça fait du bien de manger un paquet de bonbon on peut parfois entendre dire) pourtant à long terme le sucre est totalement néfaste pour notre santé mental : Une étude publiée dans la revue Scientific Reports en 2017 a examiné la relation entre la consommation de sucre et la dépression chez plus de 8 000 personnes. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient une quantité élevée de sucre avaient un risque accru de dépression. Une étude publiée dans la revue Social Science & Medicine en 2019 a examiné la relation entre la consommation de sucre et les troubles mentaux chez plus de 18 000 personnes. Les chercheurs ont constaté que la consommation de sucre était associée à un risque accru de troubles mentaux tels que l'anxiété et la dépression.
La surconsommation de sucre entraîne bien plus qu'un état dépressif puisque de nombreuses études ont démontré le lien entre le sucre et certaines maladies mentales :
Une étude publiée dans la revue Schizophrenia Research en 2015 a examiné la relation entre la consommation de sucre et les symptômes psychotiques chez des adolescents. Les chercheurs ont constaté que les adolescents qui consommaient une quantité élevée de sucre présentaient un risque accru de symptômes psychotiques tels que la paranoïa.
Une autre étude publiée dans la revue Acta Psychiatrica Scandinavica en 2017 a examiné la relation entre la consommation de sucre et les symptômes psychotiques chez des adultes. Les chercheurs ont constaté que les adultes qui consommaient une quantité élevée de sucre présentaient un risque accru de symptômes psychotiques tels que la paranoïa. Une étude publiée dans la revue Neurology en 2017 a examiné la relation entre la consommation de sucre et la maladie d'Alzheimer chez plus de 5 000 personnes. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient une quantité élevée de sucre avaient un risque accru de développer la maladie d'Alzheimer.
Toutes ces études qui agrémentent mon article démontrent bien que la consommation excessive de sucre peut avoir un impact négatif sur la santé autant physique que mental. Il est donc indispensable de tout faire pour réduire cette apport de base trop élevé du à notre alimentation.
Comment réduire votre consommation de sucre ?
- Évitez les boissons sucrées telles que les sodas et les jus de fruits industrielles, qui sont très souvent trop riches en sucre. Optez pour de l'eau comme boisson numéro 1 pour vous hydrater. A coté vous pouvez également boire du thé ou bien des jus de fruits maison contenant simplement le sucre du fruits et donc bien moins que les jus de fruits industrielle. Malgré tout, rien ne doit remplacer l'eau qui doit-être la boisson que vous devez le plus consommer.
- Limitez votre consommation de pâtisseries et desserts sucrés, et optez pour des alternatives plus saines comme des fruits frais, yaourts natures ou desserts faits maison.
- Réduisez les aliments transformés riches en sucre et les sauces préparées.
- Évitez les aliments riches en glucides raffinés tels que le pain blanc et les pâtes qui est rapidement transformés en sucre par l'organisme. Optez pour des alternatives riches en fibres, comme le pain complet et les pâtes de blé entier.
- Lisez les étiquettes des produits pour vous assurer que vous ne consommez pas trop de sucre, et faites le plus possible des plats faits maison.
En conclusion, la réduction de la consommation de sucre peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé à long terme. En évitant les aliments transformés riches en sucre ajouté, en lisant les étiquettes et en privilégiant les aliments entiers et naturels, vous pouvez améliorer considérablement votre alimentation et votre bien-être général.
